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油脂烟点仪让人无法抵御的魅力所在

更新时间:2024-01-31      点击次数:2449

油脂烟点仪为什么不可或缺呢?油脂烟点仪究竟有什么样让人无法抵御的魅力?


油脂是各种动物生长所需的营养元素之一,但是油脂的粉类是十分丰富的,很多生物油脂是不能用于饲料加工的。但是还是会有不法商家利用这类油脂。生物柴油是油脂与甲醇在催化剂作用下发生酯交换反应,再经蒸馏而得到的脂肪酸甲酯,它用于发动机代替柴油,是一种生物能源,但它的能量不能被动物利用,并有毒,由于生物柴油价格低廉又和油脂属于同系物,被少数奸商掺到饲料用油脂中。


对于油脂中混入生物柴油的检测是很困难的,油脂烟点仪可依据生物柴油的沸点(200~235℃)与油脂的沸点(350℃以上,并分解)差别较大来分离并定量检测的。


方法1:将油样100mL移入精馏装置内称重,加热,收集150~250℃的馏分。


方法2:在已烘干恒重的100mL烧杯内加50~60mL油样,称重,将烧杯放到电炉上加热到250℃,并保持20min,冷却后称重,其加热减重小于1%的为正常,若大于2%则可疑掺假,若在1%~2%之间需结合其他方法作进一步检测。


方法3:烟点的差异,在方法2中如在140℃左右油样就开始冒烟则可疑掺假,油脂的烟点(植物和动物油脂)都在190℃以上。油脂烟点仪可以准确的测定出烟点值。

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