半自动油脂烟点仪

简要描述：半自动油脂烟点仪是一款按国家标准研发生产用于测定植物油脂烟点的专用仪器,此仪器简单直观，价格便宜，在脂加工、油脂储运等部门得到广泛应用。

产品型号：YD-1 YD-2 HLY—III
厂商性质：
更新时间：2024-9-27
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冰淇淋膨胀率测定仪的使用方法及其重要性

详细介绍

半自动油脂烟点仪也称为半自动油脂烟点仪，是一款按国家标准研发生产用于测定植物油脂烟点的专用仪器,此仪器简单直观，价格便宜，在脂加工、油脂储运等部门得到广泛应用。

半自动油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。

产品主要特点：
我公司在原II型基础上增带数据采集器，测量数据全程记录.

样品被加热后产生烟雾，当观测到有少量、连续带蓝色的烟（油脂中热分解物）时，读取温度计指示的温度，按加热/锁定键，仪表表头的上部显示数即为烟点。该仪器结构简单直观，价格便宜。

主要产品介绍：
1．简介
微电脑控温仪显示窗，上部大的显数为温度显示窗，下部小显数为设定值显示窗。绿色指示灯为加热工作状态。橙色指示灯为数字锁定指示灯。轻触按键：设置、锁定、移位、“+”、“-”五个键。
2．安装方法
xian将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中，使液面恰好在装样线上，并调整电炉和测量杯的位置，使射灯光束穿过测量杯的中心，将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧，均离杯底约6mm，并保持平行。

油脂烟点的高低与品质的关系
油脂烟点的测定按GBPT177565大豆色拉油通用技术条件6附录B的规定进行，并将试样继续升温至280e,趁热观察析出物多少和油色深浅情况，待冷却至室温后，再观察一次。

造成油脂烟点较低的原因，主要是大豆油水化不彻底，其中食有少量的磷脂，280℃加热试验时油色变深，微量析出，经脱臭后磷脂仍含在油中，磷脂在高温下氧化分解发黑变苦。并且析出大量的烟，引起烟点低、烟大。

从试验结果可知，同一品种油脂的烟点的高低与色泽成反比关系，烟点高的色泽低，烟点低的色泽深；烟点和酸价呈反比关系，烟点低酸价高，说明油品的质量低，烟点高酸价低说明油品质量优。因此，对同一品种的油脂，可以根据烟点的高低判断油脂质量的好坏。

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